ゴボウ卵とじ カレースープベース

【概要】

カレースープの残りに冷凍ゴボウを入れて卵でとじたもの。

k-tie-diary.hatenablog.com

  
【材料】

(1)カレースープの残り　お玉2杯ぐらい

(2)冷凍ゴボウ　150g

(3)冷凍刻みネギ　ひとつかみ

(4)卵　3個

(5)カレー粉　適宜

【手順】

(1)カレースープの残りを沸かし、冷凍ゴボウと冷凍ネギを入れる。

(2)ゴボウに火が通ったら溶き卵をまわしかける。

(3)卵が固まったらカレー粉を適宜かけて完成。

【ポイント】

(1)冷凍野菜は便利。

【反省点等】

(1)醤油かめんつゆを足せばよかったかもしれない。