けいたい日記

【けいたいの日記です】

アーモンドミルクばら海苔味噌汁

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【概要】

濃い味のばら海苔味噌汁をアーモンドミルクで割ったもの。味噌を入れすぎてアーモンドミルクで薄めたら意外といけた。

  
【材料】

(1)煮干し ひとつかみ

(2)乾燥ばら海苔 ひとつかみ

(3)味噌 適宜

(4)水 500ccぐらい

(5)アーモンドミルク 適宜

(6)サラダ油 小さじ2杯ぐらい

 

【手順】

(1)鍋に油と煮干しを入れて弱火で焼く。

(2)煮干しがこんがりしたら水を注ぎ、ばら海苔を入れて沸かす。

(3)沸いたら味噌で味付けする。そのままだとしょっぱいと思うぐらい濃いめに。

(4)椀に汁を入れ、アーモンドミルクをまわしかけて完成。

 

【ポイント】

(1)アーモンドミルクのミルク感と味噌味がよくあう。

 

【反省点等】

(1)コーンがあいそう。

 

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