【概要】
トマトとベーコンの味噌汁。土井先生がTVでやってたやつに少し足した。
【材料】
(1)トマト 1個
(2)ベーコン ブロック 80gぐらい
(3)味噌 適宜
(4)みりん ひとさし
(5)水 500ccぐらい
(6)みょうが 適宜
【手順】
(1)トマトはくし切り。ベーコンは大きめに切る。
(2)鍋にトマトとベーコンと水を入れて沸騰させる。
(3)沸騰したら弱火にしてしばらく煮る。
(4)味噌とみりんで味付けして完成。
(5)お好みでみょうがの千切りをのせる。
【ポイント】
(1)ベーコンは大きく切った方がいい気がする。
(2)トマトの酸味とベーコン・味噌の塩味が強くなるので、みりんで甘みを補強するとよい。
【反省点等】
(1)半信半疑だったがうまい。出汁をとらなくていいので超簡単。
