太白区の「舞鶴寿司割烹」で魚料理。 www.hotpepper.jp 刺身盛。本マグロは見た目ほど脂っこくなくて食べやすい。 焼き魚(銀ダラ)。ふわふわ。

【概要】 山芋とこどもピーマンとハムを使ったスパニッシュオムレツ。いい感じに焼けた。 【材料】 (1)山芋 1本 (2)こどもピーマン 4個 (3)スライスハム 1パック分ぐらい (4)卵 4個 (5)とろけるチーズ 刻んだもの ひとつかみぐらい (6)オリーブオイル 適宜 (…

【概要】 豚肉と山芋のバター醤油炒めにネギとアスパラも入れた。 【材料】 (1)豚バラ肉 400g (2)山芋 1/2本 (3)太ネギ 2本 (4)冷凍アスパラガス 1袋 (5)バター １かけ (6)サラダ油 少量 (7)塩 少量 (8)醤油 少量 (9)胡椒 少量 (10)白ワイン 少量 【手順】 (…

【概要】 にんじんとにんじん菜とコーンで作った信号機色のスープ。思ってたよりだいぶうまい。 【材料】 (1)にんじん 1本 (2)にんじん菜 1パック (3)コーン缶 1缶 (4)コンソメスープ粉末 適宜 (5)バター １かけ (6)水 200ccぐらい 【手順】 (1)にんじんはい…

【概要】 煮干納豆味噌汁に豆腐とほうれん草を入れたものをうどんにぶっかけた。 【材料】 (1)納豆 2パック (2)木綿豆腐 1丁 (3)ほうれん草 1パック (4)煮干し 2尾 (5)味噌 適宜 (6)みりん 少量 (7)サラダ油 少量 (8)ごま油 少量 (9)水 適宜 (10)ゆでうどん …

【概要】 鶏もも肉のにんにく醤油煮の残り汁でトロなすと玉ねぎを蒸し焼きにしてうどんにかけたもの。 【材料】 (1)トロなす 1個 (2)玉ねぎ 1/2個 (3)にんにく醤油煮の残り汁 適宜 ※足りなければめんつゆとかで増量 (4)冷凍うどん 1食分 (5)卵 1個 【手順】 …

【概要】 鶏もも肉をにんにく風味の醤油味に煮たもの。コウケンテツさんが作っていたものに小松菜と厚揚げを足した。超簡単かつ短時間でできる。 【材料】 (1)鶏もも肉 1枚 300g (2)にんにく 2かけ (3)醤油 大さじ3杯 (4)料理酒 大さじ3杯 (5)酢 大さじ1杯 (…