赤磐市の「アイリー」でパスタメインのコース。
しゃれた外観。
落ち着いた室内。
エビのフリット。
サラダ。
ライスコロッケ。
【概要】
鶏スープの残りに牛肉と白菜を入れたもの。
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【材料】
(1)牛肉 切り落とし 300g
(2)白菜 カット 1パック
(3)しめじ 1パック
(4)鶏スープの残り あるだけ
(5)卵 適宜
【手順】
(1)鍋に鶏スープの残りを入れ、白菜としめじを入れて沸かす。
(2)牛肉を入れ、火が通ったら完成。
(3)生卵につけて食べる。
【ポイント】
(1)生卵で食べるとすき焼きっぽくなる。
【反省点等】
(1)醤油で味変するとよい。
【概要】
カチョカバロを焼いたもの。
【材料】
(1)カチョカバロ
【手順】
(1)カチョカバロを1cmぐらいの厚さに切る。
(2)フライパンで両面を焼いて完成。
【ポイント】
(1)表面が茶色くなるまで焼くとカリッとする。
【反省点等】
(1)ベーコンやパプリカといっしょに焼くとよさそう。