【概要】
鮭にハーブをまぶして焼いたもの。
【材料】
(1)鮭 冷凍切り身 2枚
(2)生ディル 1パック
(3)生イタリアンパセリ 1パック
(4)乾燥タイム 小さじ1杯
(5)乾燥バジル 小さじ1杯
(6)乾燥オレガノ 小さじ1杯
(7)塩 少量
(8)胡椒 少量
(9)オリーブオイル 大さじ2杯ぐらい
(10)バター 5mm幅ぐらい
(11)白ワイン 30ccぐらい
【手順】
(1)フライパンにオリーブオイルとタイムとバジルとオレガノを入れて熱する。
(2)温まったら凍った切り身を入れ、上から塩胡椒を軽くふる。
(3)焼けたらひっくり返し、上から刻んだディルとイタリアンパセリの茎の部分をかぶせる。
(4)焼けたら再度ひっくり返し、イタリアンパセリの葉をかけ、白ワインを入れ、少しの間蓋をして蒸し焼きにする。
(5)バターを溶かし入れて完成。
【ポイント】
(1)ハーブをかぶせて蒸し焼きにすると魚がふっくら仕上がる。
(2)付け合わせはブロッコリーとベーコンの炒め物とオムレツ。
【反省点等】
(1)牡蠣もよさそう。
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。
※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能
7 ボールインプレー、デッドボール、スクリメージ
7-6 プレー開始
7-6-1 ボールインプレー
オフェンス側のチームは、ペナルティの適用によりボールの位置が移動したり、インバウンズラインの外側でダウンが終了した場合を除いて、直前のダウンが終了した地点からスナップによりプレーを開始しなければならない。フェアキャッチ後にフェアキャッチキックを選択する場合は、10-2-1と11-4-3が適用される。
【概要】
鹿挽肉と香味野菜やハーブの炒め物。
【材料】
(1)鹿挽肉 冷凍フレーク 300g
(2)セロリ 1本
(3)しょうが 1個
(4)にんにく 3かけ
(5)乾燥唐辛子 2本
(6)乾燥バジル 大さじ1杯ぐらい
(7)パクチー 4株
(8)みょうが 3本
(9)塩 少量
(10)胡椒 少量
(11)ナンプラー 少量
(12)サラダ油 大さじ4杯ぐらい
【手順】
(1)フライパンに油をひき、粗みじん切りにしたにんにくとしょうが、2つ割にした唐辛子を入れ、弱火で揚げる。
(2)火が通ったら、小さく切ったセロリとパクチーの茎を入れて中火で炒める。
(3)セロリに油がまわったら肉を入れてバジルをふり、塩を1周、胡椒を3周をふりかける。
(4)全体を混ぜ合わせながら炒め、肉に火が通ったらナンプラーを1周まわしかける。
(5)水分を飛ばして皿に盛り、刻んだパクチーとみょうがをかけて完成。
【ポイント】
(1)にんにくとしょうがと唐辛子の味をしっかり油にうつしておくと味付けはあまりいらない。
(2)みょうががいい。
【反省点等】
(1)生バジルでもやってみたい。
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。
※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能
7 ボールインプレー、デッドボール、スクリメージ
7-5 スナップ時の選手配置
7-5-1 オフェンス
オフェンス側のチームはスナップ時に以下に従わなければならない。
(a)ライン上に7名以上の選手を配置しなければならない(3-19)。
(b)ラインの両端には有資格レシーバーが位置し、その間の選手は全て無資格レシーバーでなければならない。
(c)どの選手もアウトオブバウンズに出てはならない。
ノート：オフェンスラインの選手は互いに脚を交叉させてもよい。
ペナルティ：オフェンスのイリーガルフォーメーションに対して5ヤード罰退。
