2023-09-13 チーズ鰹豆腐 02_000_料理メモ 02_070_冷菜・サラダ 【概要】 豆腐にチーズとかつお節をのせて醤油をかけたもの。 【材料】 (1)豆腐 適宜 (2)kiri 適宜 (3)かつお節 適宜 (4)醤油 適宜 【手順】 (1)皿に豆腐をのせ、kiriを上にのせる。 (2)かつお節をふり、醤油をかけて完成。 【ポイント】 (1)醤油とかつお節とチーズの組合せは間違いない。 【反省点等】 (1)豆腐はもっと大きくてもよかった。