2022-10-08 本枯節kiriうどん 02_000_料理メモ 02_020_麺類・パスタ 【概要】 うどんに花鰹とkiriをのせて醤油をかけたもの。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)本枯節 けずり節 適宜 (3)kiri 2個 (4)醤油 適宜 【手順】 (1)丼にレンチンしたうどんを入れる。 (2)kiriをちぎって散らし、かつお節をのせ、醤油をまわしかけて完成。 【ポイント】 (1)かつお節とチーズと醤油の組合せは素晴らしい。 【反省点等】 (1)卵があった方がよさそう。