岡山駅前の「ごろ兵衛」で大山鶏鍋。
1人前がなかなかのボリューム。
炭焼きもハーフサイズで十分な量。
鶏団子ゴボウ鍋
【概要】
牡蠣鍋の残りに鶏団子とゴボウを入れた。
【材料】
(1)牡蠣鍋の残り 適宜
(2)鶏団子 1パック
(3)ゴボウ 1本
(4)お揚げ 1枚
【手順】
(1)牡蠣鍋の残りにささがきしたゴボウと鶏団子を入れて沸かす。
(2)別途焼いたお揚げを切って入れる。
(3)全体に火が通ったら完成。
【ポイント】
(1)ゴボウの香りがよい。
【反省点等】
(1)お揚げはもっと入れてよかった。
牡蠣キャベツ鍋
【概要】
もやし鍋の二周目に牡蠣とキャベツを入れたもの。
【材料】
(1)もやし鍋の残り 適宜
(2)牡蠣 2パック
(3)キャベツ 1/2玉
(4)こんにゃく 1玉
(5)小カブ 3個
【手順】
(1)鍋の残りにざく切りしたキャベツとくし切りにした小カブを入れて沸かす。
(2)こんにゃくをちぎり入れる。
(3)牡蠣を入れ、火が通ったら完成。
【ポイント】
(1)牡蠣と味噌味があう。
【反省点等】
(1)こんにゃくはもっと入れてもよかった。
