【概要】
トマトとチーズにエジプト塩とオリーブオイルをかけたもの。
【材料】
(1)ミディトマト 1パック
(2)kiri 4個
(3)エジプト塩 適宜
(4)オリーブオイル 適宜
【手順】
(1)器に切ったトマトとkiriを入れる。
(2)オリーブオイルをまわしかけ、エジプト塩をかけて完成。
【ポイント】
(1)オリーブオイルと塩はよくあう。
【反省点等】
(1)バジルをかけたい。
【概要】
トマトとチーズにエジプト塩とオリーブオイルをかけたもの。
【材料】
(1)ミディトマト 1パック
(2)kiri 4個
(3)エジプト塩 適宜
(4)オリーブオイル 適宜
【手順】
(1)器に切ったトマトとkiriを入れる。
(2)オリーブオイルをまわしかけ、エジプト塩をかけて完成。
【ポイント】
(1)オリーブオイルと塩はよくあう。
【反省点等】
(1)バジルをかけたい。
【概要】
もやし鍋に小松菜とネギを足したもの。
【材料】
(1)切り干し大根 1パック
(2)もやし 2袋
(3)太ネギ 1本
(4)小松菜 1パック
(5)豚肉 薄切り 400g
(6)味噌 適宜
(7)胡麻油 適宜
(8)黒胡椒 適宜
(9)水 適宜
(10)昆布 1枚
【手順】
(1)ボウルに水と切り干し大根を入れて戻しておく。
(2)鍋に水をはり、昆布を入れてしばらく置く。
(3)鍋を火にかけて沸かし、もやしとざく切りした小松菜、斜め切りした太ネギ、絞った切り干し大根を入れる。
(4)野菜に火が通ったら豚肉を入れる。
(5)肉が色づいたら味噌で味付けし、胡麻油を2周まわしかけ、黒胡椒をたっぷりふって完成。
【ポイント】
(1)切り干し大根の出汁が効く。
【反省点等】
(1)えのきも入れたかった。
【概要】
海苔とネギと卵を使った炒飯。
【材料】
(1)小ネギ 1束
(2)ばら海苔 ひとつかみ
(3)卵 3個
(4)雑穀飯 1食分
(5)サラダ油 大さじ1杯
(6)醤油 適宜
【手順】
(1)フライパンに油をひき、刻んだ小ネギを入れて炒める。
(2)溶き卵を入れてかき混ぜる。
(3)雑穀飯を入れて混ぜながら炒める。
(4)卵に火が通ったらばら海苔を入れる。
(5)醤油をまわしかけ、まぜあわせて完成。
【ポイント】
(1)ネギをたっぷり入れる。
【反省点等】
(1)ちりめんじゃこもあいそう。