【概要】 えのきとうどんをにんにくバターと卵にからめたもの。 【材料】 (1)冷凍うどん 1食分 (2)にんにく 1かけ (3)唐辛子 1本 (4)えのき 1パック (5)卵 1個 (6)オリーブオイル 大さじ1杯 (7)バター 1かけ (8)白ワイン 大さじ1杯 (9)塩 適宜 (10)黒胡椒 適…