【概要】
【材料】
(1)うどん 適宜
(2)水 適宜
(3)卵 1個
(4)出汁醤油 適宜
【手順】
(1)たっぷりの水でうどんを茹でる。
(2)丼にとり、卵を割り入れ、出汁醤油をまわしかけて完成。
【ポイント】
(1)ゆで時間が長いけどうまい。
【反省点等】
(1)ざるでも食べてみたい。
ツナ玉にんじんパスタ
【概要】
ツナと玉ねぎとにんじんのパスタ
【材料】
(1)ツナ缶 1缶
(2)玉ねぎ 1/2個
(3)にんじん 1/2本
(4)にんにく 1かけ
(5)パスタ 100g
(6)塩 適宜
(7)胡椒 適宜
(8)マヨネーズ 適宜
(9)醤油 適宜
(10)オリーブオイル 適宜
(11)水 適宜
(12)バター ひとかけ
【手順】
(1)フライパンにバターを溶かし、あらみじんにしたにんにくを熱する。
(2)適当に切った玉ねぎとにんじんを炒める。塩を軽くふる。
(3)ツナ缶を入れて炒める。
(4)塩水で茹でたパスタを入れる。
(5)マヨネーズ、醤油をまわしかけ、よく混ぜ合わせる。
(6)胡椒とオリーブオイルをまわしかけて完成。
【ポイント】
(1)マヨネーズと醤油が効いている。
【反省点等】
(1)きのこがあいそう。
ワンパンカルボナーラ
【概要】
ワンパンカルボナーラ。動画を参考にした。
【材料】
(1)スパゲッティ 1.6mm 100g
(2)卵 1個
(3)ベーコン 1/2パック
(4)オリーブオイル 大さじ1杯
(5)パルミジャー・ノレッジャーノ 適宜
(6)黒胡椒 適宜
(7)水 350cc
【手順】
(1)ボウルに卵を入れ、チーズをすり下ろし、黒胡椒をふってよく混ぜておく。
(2)フライパンに油をひき、ベーコンを焼く。
(3)水を入れてかき混ぜ、沸かす。
(4)スパゲッティを入れ、所定のゆで時間ゆでる。
(5)火を止めて(1)を入れ、よくかき混ぜて皿に盛る。
(6)黒胡椒をふり、チーズをすり下ろして完成。
【ポイント】
(1)ワンパンだと食材の旨味が全部残る気がする。
【反省点等】
(1)濡れふきんでフライパンを冷やすのをサボったのでダマができた。
スモーク讃岐サーモンパスタ
【概要】
ペペロンチーノにスモーク讃岐サーモンをのせた
【材料】
(1)パスタ 100g
(2)にんにく 1かけ
(3)唐辛子 1本
(4)オリーブオイル 大さじ2杯
(5)スモーク讃岐サーモン 1パック
(6)塩 適宜
(7)胡椒 適宜
(8)水 適宜
(9)イタリアンパセリ 適宜
【手順】
(1)フライパンにオリーブオイルとにんにくと唐辛子を入れて弱火で熱する。
(2)塩水で茹でたパスタとゆで汁少量を入れてよく和える。
(3)皿に盛り、サーモンを並べ、胡椒とイタリアンパセリをふって完成。
【ポイント】
(1)讃岐サーモンうまい。
【反省点等】
(1)最後にオリーブオイルをかければよかった。
ベーコン浅漬け雑炊
【概要】
ベーコン浅漬スープを使った雑炊
【材料】
(1)ベーコン浅漬スープ お玉2杯
(2)白飯 1食分
(3)卵 2個
【手順】
(1)鍋にスープと白飯を入れて煮る。
(2)火を止め、卵を割り入れ、かき混ぜながら固めて完成。
【ポイント】
(1)洋風でいい感じ。
【反省点等】
(1)海苔や山葵をのせてもよかった。
