【概要】 鶏胸肉と雑穀米を使ったシンプルな粥。紹興酒で香りづけ。 【材料】 (1)鶏胸肉 1枚 300gぐらい (2)雑穀米 1合 (今回は雑穀と白米を半々に混ぜて使用) (3)紹興酒 100cc (4)水 900cc (5)塩 少量 (6)胡椒 少量 (7)ごま油 大さじ1杯ぐらい 【手順】 (1)…