【概要】
カリフラワーとベーコンに海苔をたっぷり入れてバターで味付けしたもの。
【材料】
(1)ベーコン ブロック 70gぐらい
(2)カリフラワー 1株
(3)もみ海苔 焼と味付 3つかみぐらい
(4)サラダ油 大さじ1杯ぐらい
(5)バター ひとかけ
(6)塩 少量
(7)水 50ccぐらい
【手順】
(1)ベーコンとカリフラワーは小さめに切る。
(2)フライパンにサラダ油をひいて弱火でベーコンを焼く。
(3)ベーコンが焼けたらカリフラワーを入れ、塩をひとつまみふる。
(4)水を入れ、蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。
(5)カリフラワーがしんなりしたら海苔をのせ、蓋をしてふやかす。
(6)蓋をとり、バターを溶かし入れて全体をなじませたら完成。
【ポイント】
(1)カリフラワーの甘みとベーコン＆バター＆海苔の塩味がよくあう。
【反省点等】
(1)海苔が少しダマになったので、水を入れるタイミングでいっしょに入れればよかったかも。
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。
※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能
6 フリーキック
6-1 フリーキックの手順
6-1-4 キャッチ、リカバリー
フリーキックのキャッチやリカバリーに対しては以下が適用される。
(a)レシーブ側の選手がボールをキャッチやリカバーした場合、前進することができる。
(b)両チームの選手が同時にボールを保持した状態でボールデッドが宣告された場合、ボール所有権はレシーブ側のチームに与えられる。
(c)キッキングチームの選手は、以下の場合にボールに適正に触れたり、キャッチしたり、リカバーすることができる。
(1)レシーブ側のチームの選手が最初にボールに触れた場合。
(2)ボールがレシーブ側のチームの制限線に触れるか越えた場合。
(d)以下の場合ボールデッドとなる。
(1)ボールがキッキングチームの選手によりキャッチあるいはリカバーされた場合。それが不正でなければその地点でキッキングチームのボールとなる。
(2)ボールがレシーブ側のチームの選手に触れずにエンドゾーン内の地面に触れた場合(タッチバック)。
(e)フィールド上のどこかでボールが止まり、どの選手もそれを確保しようとしない場合、ボールデッドとなりレシーブ側のチームのボールとなる。
ノート：
(1)相手チームの選手にバットされたり不正にキックされたボールに触れた場合は、触れていないとみなされる。このような接触は無視され、これらのバットやキックは反則となる。
(2)不正なキャッチやリカバリーについては6-2-4を参照のこと。
【概要】
鹿挽肉と野菜を無水鍋に入れて煮たスープ。
【材料】
(1)鹿挽肉 冷凍 フレーク状になったもの 300g
(2)玉ねぎ 1個半
(3)キャベツ 3/4個
(4)にんじん 2本
(5)セロリ 2本
(6)トマト缶 2缶
(7)ローリエの葉 2枚
【手順】
(1)無水鍋に薄切りにした玉ねぎを敷く。
(2)キャベツをざく切りにして半分を鍋に入れる。
(3)薄切りにしたセロリとにんじんを鍋に入れる。
(4)凍った鹿挽肉を鍋に入れ、残りのキャベツを上からかぶせる。
(5)蓋をして弱火で90分ほど煮る。
(6)野菜の嵩が減って水分が出てきたらトマト缶を入れて全体をかき混ぜ、ローリエの葉を入れ、蓋をしてさらに90分ほど煮る。
【ポイント】
(1)鹿肉の味と香りで野菜達の味がまとまる気がする。
(2)セロリと玉ねぎを多めに入れたのもよかったか。
【反省点等】
(1)何かスパイスを入れるともっとよくなりそう。
NFLのルールブック「OFFICIAL PLAYING RULES OF THE NATIONAL FOOTBALL LEAGUE※」を理解するための翻訳。
※NFL Football OperationsのHPで閲覧可能
6 フリーキック
6-1 フリーキックの手順
6-1-3 フォーメーション
フリーキックダウンでボールが蹴られる時、
(a)キッカーが助走をはじめてからボールを蹴るまでの間、
(1)キッカー以外のキッキングチームの選手は、少なくとも片方の足が制限線から1ヤード下がった線上にある状態で配置につき、ボールが蹴られるまでは両足を地面に付けておかなれければならない。そして、
(2)ボールの左右どちらか一方に5人より多い選手を配置してはならない。そして、
(3)少なくとも2名の選手(ホルダーを除く)がサイドラインと数字の下端(外側)の間に位置し、少なくとも2名の選手(ホルダーを除く)が数字の上端(内側)とインバウンドラインの間に位置しなければならない。
ノート：フリーキック時のホルダーは、どの位置についてもボールの片側に並ぶ5名のうちの1名に数えられるが、数字の上端(内側)とインバウンドラインの間に並ぶ2名には含まれない。
(b)キッキングチームの全選手は、ボールが蹴られた時にインバウンズかつボールより後ろにいなければならない。ただし以下は除く。
(1)プレイスキック時のホルダー(3-18-1-第2項)は線を越えてもよい。また、
(2)キッカーは蹴り足が線を越えなければ線を越えてもよい。
(c)ボールが蹴られるまでは、レシーブ側のチーム(チームB)の全選手はインバウンズかつ制限線より後ろにいなければならず、少なくとも8名の選手が制限線とそこから15ヤード下がった線の間(「セットアップゾーン」)に位置しなければならない(6-2-1-第2項(b)を参照のこと)。
ペナルティ：ボールが蹴られた時に選手が制限線を越えていた場合(オフサイド)やアウトオブバウンズに出ていた場合、あるいはどちらかのチームがイリーガルフォーメーションであった場合、5ヤード罰退。
(d)レシーブ側のチームがボールに触る前もしくはキック終了前に、キッキングチームの選手がレシーブ側のチームの選手から接触されることなく自らアウトオブバウンズに出てブロックを避けるのは反則である。
ペナルティ：接触無しに自らアウトオブバウンズ出ると5ヤード罰退。
【概要】
鶏もも肉とキャベツときくらげと卵のスープ。
【材料】
(1)鶏もも肉 1枚 300g
(2)水 1.5リットル
(3)しょうが 1個
(4)太ネギ 青い部分 1本分
(5)セロリ 葉の部分 2本分
(6)乾燥きくらげ 20g
(7)キャベツ 1/4個
(8)卵 2個
(9)塩 小さじ1杯
(10)醤油 小さじ1杯ぐらい
(11)ナンプラー 少量
(12)ごま油 少量
(13)胡椒 少量
【手順】
(1)しょうがは皮をむいて薄切りにする。ネギとセロリは鍋に入る長さに切る。
(2)鍋の底に鶏肉を皮を下にして敷き、ネギとセロリとしょうがと水を入れて強火で沸かす。
(3)沸いたら弱火にして20分煮る。アクが浮いたら取る。
(4)20分たったら火を止めて冷ます。今回は一晩置いた。
(5)きくらげを水で戻す。
(6)鍋から鶏肉とその他材料を取り出し、鶏肉は一口サイズに切って鍋に戻す。
(7)きくらげとキャベツを適当な大きさに切って鍋に入れ、一度沸かす。
(8)沸いたら蓋をしてしばらく煮る。弱火。
(9)キャベツに火が通ったら塩と醤油を入れ、ナンプラーとごま油を少量垂らし、胡椒を2周ぐらいまわしかける。
(10)中火にして溶き卵を流し入れ、卵が固まったら完成。
【ポイント】
(1)20分ぐらいの加熱だと鶏が固くなりすぎない。
(2)塩と醤油とナンプラーとごま油と胡椒と卵が鶏スープとよくあう。
【反省点等】
(1)ゆで鶏なら20分でいいが、スープにするならもう少し短時間でよかったかも。
