【概要】 豚肉と茄子とピーマンとしめじの味噌炒め 【材料】 (1)豚こま 200g (2)なす 1本 (3)ピーマン 2個 (4)しめじ 1パック (5)にんにく 1かけ (6)醤油 適宜 (7)紹興酒 適宜 (8)サラダ油 適宜 (9)味噌 ひと匙 【手順】 (1)肉に醤油をまわしかけておく。 (2…