【概要】 肉豆腐を卵でとじた 【材料】 (1)肉豆腐 お玉2杯 (2)卵 2個 (3)白飯 １膳 【手順】 (1)フライパンに肉豆腐を入れ、火にかけて沸かす。 (2)豆腐を粗く潰す。 (3)溶き卵を入れてとじる。 (4)白飯にかけて完成。 【ポイント】 (1)豆腐をつぶしておくと…