【概要】 茄子入りの肉豆腐 【材料】 (1)牛肉 切り落とし 200g (2)茄子 2本 (3)玉ねぎ 1個 (4)焼豆腐 1パック (5)舞茸 1パック (6)サラダ油 大さじ1杯 (7)塩 適宜 (8)めんつゆ 適宜 (9)水 適宜 (10)日本酒 適宜 【手順】 (1)フライパンに油をひき、適当に切…