【概要】 せせりと砂肝とねぎを花椒を入れた鶏油で炒めたもの。 【材料】 (1)鶏油 大さじ2杯ぐらい (2)花椒 ホール ひとつまみ (3)乾燥唐辛子 1本 (4)太ネギ 2本 (5)せせり 150g (6)砂肝 150g 【手順】 (1)フライパンに油と唐辛子と花椒を入れて弱火で熱する…