【概要】 野菜のみのスパニッシュオムレツ。 【材料】 (1)栗じゃがいも 300g (小粒のじゃがいも数個分) (2)にんじん 半分 (3)ほうれん草 1束 (4)卵 4個 (5)サラダ油 少量 (6)オリーブオイル 少量 (7)塩胡椒 少量 【手順】 (1)じゃがいもを皮付きのまま薄切り…