【概要】 豚とキムチを紹興酒で蒸し焼きにした豚キムチ。 【材料】 (1)豚バラ肉 薄切り 300g (2)キムチ 1パック (3)なす 1本 (4)ピーマン 1個 (5)しいたけ 1パック (6)玉ねぎ 1/2個 (7)しょうが 1/2個 (8)サラダ油 大さじ3杯 (9)紹興酒 50cc (10)塩 適宜 (11…