けいたい日記

【けいたいの日記です】

鶏とブロッコリーとトマトのガーリックオイル炒め

 

【概要】

鶏とブロッコリーとトマトをアヒージョの残り油で炒めたもの。

  
【材料】

(1)アヒージョの残り油 適宜

(2)鶏もも肉 カット バジル味付き 300g

(3)ブロッコリー 1株

(4)トマト 2個

 

【手順】

(1)フライパンにアヒージョの残り油を入れて熱する。

(2)適当に切ったブロッコリーを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

(3)ブロッコリーがしんなりしたら蓋をとり、鶏肉を入れて焼く。

(4)鶏肉が色づいたらくし切りにしたトマトを入れる。

(5)トマトに火が通ったら完成。

 

【ポイント】

(1)油にしっかり味がついているので他の味付けは不要。

 

【反省点等】

(1)ブロッコリーが焦げた。

 

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