けいたい日記

【けいたいの日記です】

ホタテ小松菜お揚げ炒め

 

【概要】

ホタテベースの小松菜とお揚げの炒め物。

  
【材料】

(1)ソフト貝柱 4個

(2)小松菜 1パック

(3)お揚げ 1枚

 

【手順】

(1)フライパンにほぐしたソフト貝柱を入れて炒める。

(2)刻んだお揚げを入れる。

(3)適当に切った小松菜を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

(4)小松菜がしんなりしたら蓋をとり、全体を混ぜ合わせて完成。

 

【ポイント】

(1)ソフト貝柱の塩味で味付けし、お揚げの油で炒める。

 

【反省点等】

(1)具材を細かく刻んで炒飯にしてもよさそう。

 

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