2022-11-23 茶がゆ 02_000_料理メモ 02_010_御飯物・カレー・丼・餅 【概要】 栗御飯を茶でかゆにした。 【材料】 (1)栗御飯 適宜 (2)水 適宜 (3)ほうじ茶パック 1パック 【手順】 (1)土鍋に栗御飯を入れ、水をひたるぐらいまで入れ、ほうじ茶パックを入れて沸かす。 (2)弱火で煮て完成。 【ポイント】 (1)茶の味が出るようしばらく煮出す。 【反省点等】 (1)塩や塩昆布で味変するとよさそう。