ホタテレタスマヨ

【概要】

ソフトホタテとフリルレタスのマヨネーズ和え。長州力さんが相席食堂で「飛ぶぞ」と言ったことで有名。

  
【材料】

(1)フリルレタス　1パック

(2)ソフトホタテ　2粒

(3)マヨネーズ　適宜

【手順】

(1)ボウルにフリルレタスをちぎり入れる。

(2)ソフトホタテをほぐし入れ、マヨネーズをまわしかけ、混ぜ合わせて完成。

【ポイント】

(1)ソフトホタテの旨味とマヨネーズがよくあう。

【反省点等】

(1)酢飯にのせてもよさそう。