2022-10-27 すき焼きの〆うどん 02_000_料理メモ 02_020_麺類・パスタ 【概要】 すき焼きの残り汁にうどんとしめじと卵を入れたもの。 【材料】 (1)すき焼きの残り汁 お玉1杯 (2)冷凍うどん 1食分 (3)卵 2個 (4)しめじ 1/2パック 【手順】 (1)すき焼きの残り汁をフライパンで温め、レンチンしたうどんとしめじを入れる。 (2)しめじがしんなりしたら溶き卵を入れ、固めながら混ぜ合わせて完成。 【ポイント】 (1)〆はうどん。 【反省点等】 (1)しめじよりもえのきの方がよさそう。