2022-06-30 温玉胡麻辣油蕎麦 02_000_料理メモ 02_020_麺類・パスタ 【概要】 蕎麦に温泉卵をのせて胡麻油をかけたもの。 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)温泉卵 たれ付き 1個 (3)胡麻辣油 適宜 (4)出汁醤油 適宜 【手順】 (1)どんぶりにレンチンした蕎麦を入れる。 (2)温泉卵をのせてたれをかける。 (3)胡麻辣油と出汁醤油をまわしかけて完成。 【ポイント】 (1)温泉卵と辣油があう。 【反省点等】 (1)辣油をかけすぎた。