豚肉とケールのにんにく炒め

【概要】

豚肉とケールとにんにくを炒めたもの。

  
【材料】

(1)豚肉　薄切り　200g

(2)ケール　1束

(3)にんにく　2かけ

(4)サラダ油　大さじ1杯

(5)エジプト塩　適宜

【手順】

(1)フライパンに油をひき、薄切りにしたにんにくを弱火で炒める。

(2)にんにくに火が通ったら豚肉とざく切りにしたケールを入れて中火で炒める。

(3)エジプト塩をふって味を整えて完成。

【ポイント】

(1)ケールの味が濃いのでシンプルな味付けでよい。

【反省点等】

(1)醤油をたらしてもよかった。