【概要】
うどんにアンチョビペーストと生卵をのせてオリーブオイルをかけたもの。
【材料】
(1)冷凍うどん 1食分
(2)生卵 1個
(3)アンチョビペースト 適宜
(4)オリーブオイル 適宜
(5)黒胡椒 適宜
【手順】
(1)冷凍うどんをレンチンして丼に入れる。
(2)生卵とアンチョビペーストをのせる。
(3)オリーブオイルをまわしかけ、黒胡椒をふって完成。
(4)よくかき混ぜて食べる。
【ポイント】
(1)アンチョビと卵と黒胡椒がよくあう。
【反省点等】
(1)アンチョビペーストは塩辛いので少量でよい。
