2022-02-10 ネギたっぷり卵入り辛ラーメン 02_000_料理メモ 02_020_麺類・パスタ 【概要】 ネギをたくさん入れた辛ラーメン。卵入り。 【材料】 (1)辛ラーメン 1袋 (2)冷凍刻みネギ ふたつかみ (3)卵 2個 (4)水 3カップぐらい 【手順】 (1)フライパンに水を入れてわかす。 (2)麺と粉末スープとネギを入れて数分煮る。 (3)卵を割り入れて白身が固まったら完成。 【ポイント】 (1)フライパンでやると卵を割らずに全体をかき混ぜやすい。 【反省点等】 (1)卵の投入が遅れて麺をやや煮すぎた。