2021-12-10 かま玉炒め 02_000_料理メモ 02_050_炒め物 【概要】 かまぼこと卵の炒め物。 【材料】 (1)かまぼこ 1本 (2)卵 3個 (3)サラダ油 小さじ2杯 【手順】 (1)フライパンに油をひき、いちょう切りにしたかまぼこを弱火で炒める。 (2)かまぼこの表面が色づいたら溶き卵を流し入れる。 (3)周辺が固まったらかき混ぜ、火を止めて余熱で固めて完成。 【ポイント】 (1)卵に火を入れすぎない。 【反省点等】 (1)ニラや海苔を足してもよさそう。