【概要】
御飯と卵でオムレツっぽくしたもの。卵チャーハンにし損ねた。
【材料】
(1)マスタード焼きの残り油 多め
(2)白飯 １膳分
(3)卵 2個
(4)にんじん 端切れ
【手順】
(1)フライパンで残り油を熱し、白飯を入れて炒める。
(2)にんじんの端切れを小さく切って入れる。
(3)卵を溶いて入れ、御飯と混ぜ合わせながらしばらく焼く。
(4)包むように整形して完成。
【ポイント】
(1)卵を入れて混ぜたらしばらく放置して焼き固める。
【反省点等】
(1)ケチャップかけてもよさそう。
