【概要】
煮干と納豆とみょうがと玉ねぎの味噌汁。
【材料】
(1)煮干 ひとつかみ
(2)納豆 2パック
(3)みょうが 1パック
(4)玉ねぎ 1/2個
(5)サラダ油 大さじ2杯
(6)味噌 適宜
(7)水 適宜
【手順】
(1)鍋に油をひき、煮干を弱火で加熱する。
(2)煮干の香りが漂ってきたら薄切りにした玉ねぎを中火で炒める。
(3)玉ねぎがしんなりしたら、納豆と薄切りにしたみょうがを入れて炒める。
(4)水を入れて沸かし、しばらく煮てから味噌で味付けして完成。
【ポイント】
(1)みょうがの香りがよい。
【反省点等】
(1)納豆は大粒の方がよい。
