けいたい日記

【けいたいの日記です】

煮干納豆ネギ味噌汁 煮干し多め

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【概要】

煮干と納豆とネギの味噌汁。煮干しを多くして具にした。

  
【材料】

(1)煮干し ひとつかみ

(2)納豆 2パック

(3)刻みネギ 冷凍 手のひら2杯ぐらい

(4)サラダ油 適宜

(5)水 適宜

(6)味噌 適宜

 

【手順】

(1)鍋に煮干しを入れ、全員に行き渡るぐらい油をひいて弱火で揚げ焼きにする。

(2)煮干しをひっくり返しながらまんべんなく焼き、焼けたら納豆を入れて炒める。

(3)納豆に油がなじんだらネギを入れる。

(4)ネギが溶けたら水を足して沸かし、味噌で味付けして完成。

 

【ポイント】

(1)煮干しをしっかり揚げ焼いておくと香ばしい具になる。

 

【反省点等】

(1)冷凍ゴボウもあいそう。

 

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