2021-05-05 黒ばら海苔味噌汁 02_000_料理メモ 02_030_スープ・汁物 【概要】 黒ばら海苔の味噌汁。 【材料】 (1)黒ばら海苔 ふたつかみぐらい (2)煮干し ひとつかみぐらい (3)サラダ油 少量 (4)水 400ccぐらい (5)味噌 適宜 【手順】 (1)鍋に油と煮干しを入れて弱火で揚げ焼く。 (2)煮干しが焼けたら水と海苔を入れて沸かす。 (3)沸いたら味噌で味付けして完成。 【ポイント】 (1)煮干しと海苔があう。海苔をたっぷり入れるとよい。 【反省点等】 (1)油揚げを焼いて一緒に食べた。