けいたい日記

【けいたいの日記です】

無花果冷麺

f:id:tary0122:20200825205444j:plain

 

【概要】

無花果をのせた具材多めの冷麺。思っていた以上によくあう。

  
【材料】※2皿分

(1)無花果 4個

(2)きゅうり 1本

(3)貝割れ大根 1パック

(4)みょうが 3本

(5)卵 2個

(6)鶏ハム 胸肉1/2枚分

(7)ミニトマト

(8)こんにゃく麺 2食分 醤油たれ付き

(9)練り胡麻 適宜

(10)酢 適宜

(11)砂糖 小さじ1/2杯ぐらい

(12)サラダ油 少量

 

【手順】

(1)無花果は4等分、きゅうりとみょうがは千切り、貝割れ大根は根元を切る。鶏ハムは適当な大きさに裂く。ミニトマトはヘタをとる。

(2)卵に砂糖を入れて溶き、油をひいたフライパンで薄焼き卵にする。冷ましてから細く切る。

(3)こんにゃく麺を水洗いして水を切り、皿に盛る。上に具材を並べる。

(4)麺付属の醤油たれと練り胡麻と酢を混ぜ合わせ、上からまわしかけて完成。

 

【ポイント】

(1)無花果の甘さと胡麻だれがよくあう。その他具材と一緒に食べてもうまい。

 

【反省点等】

(1)もはや麺は不要かもしれん。

 

【関連記事】

k-tie-diary.hatenablog.com

PVアクセスランキング にほんブログ村 にほんブログ村 その他スポーツブログ アメフトへ にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ