けいたい日記

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焼きうどん 根菜スープ風味

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【概要】

根菜スープの残りを使った焼きうどん。すぐできるので朝ご飯によい。

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【材料】

(1)ゆでうどん 袋入り 1袋

(2)卵 1個

(3)根菜スープの残り お玉1杯分ぐらい

(4)サラダ油 少量

 

【手順】

(1)うどんをレンジで温める。

(2)フライパンに油をひいて熱し、卵を割り入れてかき混ぜて炒り卵にする。

(3)うどんを入れ、スープを上からかけて麺をほぐす。

(4)水分を飛ばしながらうどんを炒めて完成。

 

【ポイント】

(1)スープで麺をほぐしながら味付けもできて一石二鳥。

 

【反省点等】

(1)焼きそばもできそう。

 

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