2020-03-01 ゴボウのカレー炒め 02_000_料理メモ 02_050_炒め物 【概要】 冷凍ゴボウのカレー炒め。 【材料】 (1)冷凍ゴボウ 200g (2)オリーブオイル 少量 (3)カレー粉 適量 (4)調味料 適宜 (今回は唐辛子粉とガーリックソルトを使用) 【手順】 (1)フライパンにオリーブオイルを引いて冷凍ゴボウを投入。 (2)蓋をして蒸し焼きにする。ゴボウが溶けて火が通るまで。 (3)カレー粉と調味料で味付けして完成。 【ポイント】 (1)おいしいカレー粉を使う。 【反省点等】 (1)味がいまひとつ。コクが無い。