最後のカレー

【概要】

汁物が中途半端に余ったらまとめてカレーにする。

【材料】

(1)汁物　適宜　(今回はポトフと野菜スープを使用)

(2)カレールゥ　適宜

(3)水　必要量

【手順】

(1)汁物に骨など食べにくいものが入っていたらザルで漉す。ミキサーにかけて粉砕してもいいかも。

(2)ポトフのように具材が大きいものはそのままカレーの具に使う。

(3)カレールゥの量に応じて水分量を調整する。多いなら沸かせて飛ばす。少ないなら水を足す。

(4)カレールゥを入れて全体をなじませる。

【ポイント】

(1)カレールゥと水分量のバランスを正しくする。

【反省点等】

(1)再現するのが難しい。