【概要】 大黒本しめじと金時にんじんとパプリカと玉ねぎと茄子を蒸し焼きにしたもの。 【材料】 (1)大黒本しめじ 5本 (2)玉ねぎ 1個 (3)金時にんじん 小3本 (4)パプリカ 小2個 (5)茄子 2本 (6)オリーブオイル 大さじ3杯ぐらい (7)塩 少量 【手順】 (1)玉ね…

【概要】 鮭と鱈を使ったちゃんちゃん焼き。 【材料】 (1)鮭 切り身 200g (2)鱈 切り身 200g (3)キャベツ 1/2個 (4)玉ねぎ 1個 (5)菊菜 1パック (6)しめじ 1パック (7)えのき 1パック (8)料理酒 大さじ4杯 (9)みりん 大さじ2杯 (10)砂糖 小さじ2杯 (11)味噌 …

【概要】 野菜とベーコンを蒸し焼きにしたもの。切ったそばからフライパンに放り込んで蒸し焼きにするだけ。 【材料】 (1)ベーコン 150gぐらい (2)ブロッコリー 1株 (3)パプリカ 1個 (4)椎茸 1パック (5)玉ねぎ 1個 (6)オリーブオイル 適宜 (7)塩 少量 (8)黒…

【概要】 野菜とソーセージにオリーブオイルをかけて蒸し焼きにしただけ。でもうまい。 【材料】 (1)ソーセージ 角形のもの 300g (2)ズッキーニ 1本 (3)玉ねぎ 1/2個 (4)エリンギ 1パック (5)パプリカ 1個 (6)オクラ 1パック (7)ミニトマト 1パック (8)オリ…

【概要】 キャベツと豚肉を無水鍋に放り込んで蒸し焼きにしたもの。しいたけと玉ねぎも足した。 【材料】 (1)キャベツ 3/4個 (2)しいたけ 10個ぐらい (3)玉ねぎ 1/2個 (4)豚肉 バラとロースで500gぐらい (5)塩 少量 (6)胡椒 少量 【手順】 (1)玉ねぎは半月切…

【概要】 豚バラ肉と白菜ともやしときのこを蒸し焼きにしたもの。料理とは言えないぐらい簡単。 【材料】 (1)白菜 1/4個 (2)もやし 1袋 (3)椎茸 1/2パック 4個 (4)舞茸 1パック (5)豚肩ロース 薄切り 200g (6)豚モモ切り落とし 200g (7)塩 少量 (8)料理酒 少…

【概要】 色々な野菜を蒸し焼きにしただけ。シンプルだけどうまい。 【材料】 (1)ブロッコリー 1個 (2)にんじん 1本 (3)玉ねぎ 1個 (4)小カブ 大1個と小1個 (5)オリーブオイル 少量 (6)塩 少量 (7)胡椒 少量 (8)スパイス 少量 (今回はステーキ用シーズニング…

【概要】 鮭缶とキャベツを使ったちゃんちゃん焼き風の炒め物 【材料】 (1)キャベツ 1/2玉 (2)鮭缶 1缶 (3)ツナ缶 1缶 ※鮭缶の量が足りなかったので追加 (4)油 少量 (5)味噌 大さじ山盛り3杯ぐらい (6)料理酒 大さじ2杯ぐらい (7)みりん 大さじ2杯ぐらい (8)…