【概要】 豚肉と茄子メインの味噌炒め。 【材料】 (1)豚バラ肉 薄切り 300g (2)茄子 4本 (3)しめじ 1パック (4)舞茸 1パック (5)玉ねぎ 1個 (6)しょうが 1/2個 (7)醤油 適宜 (8)紹興酒 適宜 (9)胡麻油 適宜 (10)サラダ油 大さじ2杯 (11)味噌 適宜 【手順】 (…