【概要】 鮭の切り身をバター焼きにしたもの。 【材料】 (1)鮭 切り身 2切れ (2)バター 1cm幅ぐらい (3)黒胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンにバターをひき、皮側を弱火で焼く。 (2)皮がかりっとしたら身側を焼く。 (3)黒胡椒をふって完成。 【ポイント】 (1…