【概要】 手羽中と蓮根と菜花を使った紹興酒粥。 【材料】 (1)手羽中 12本 (2)蓮根 小1本 (3)菜花 1パック (4)厚揚げ 1/2丁 (5)雑穀 1/2カップ (6)米 1/2カップ (7)しょうが 1/2個 (8)サラダ油 適宜 (9)胡麻油 適宜 (10)紹興酒 適宜 (11)塩 適宜 (12)水 1リ…