【概要】 鹿挽肉を使ったボロネーゼ。牛肉よりあっさり。 【材料】 (1)鹿挽肉 500g (2)玉ねぎ 1個 (3)にんじん 1本 (4)セロリ 1本 (5)にんにく １かけ (6)乾燥唐辛子 1本 (7)トマト缶 1缶 (8)赤ワイン 200cc (9)塩 少量 (10)胡椒 少量 (11)ミックススパイス …