【概要】 豆腐と茗荷のあっさり味噌汁。 【材料】 (1)煮干 2本 (2)木綿豆腐 1丁 (3)茗荷 1パック (4)玉ねぎ 1/4個 (5)味噌 適宜 (6)水 500ccぐらい (7)サラダ油 少量 (8)塩 少量 【手順】 (1)鍋にサラダ油を入れて煮干を揚げ焼きにする。弱火。 (2)煮干の香…