けいたい日記

【けいたいの日記です】

2020-11-08から1日間の記事一覧

北塩原村で山塩ラーメン

桧原湖のほとり、桧原歴史館にある「奥裏磐梯らぁめんや」で山塩ラーメン。 tabelog.com 歴史館の入り口にのれん。 店内は畳敷きの椅子席。きれい。 メニューはシンプル。 会津山塩チャーシューメン。すっきりおいしいスープとつるつる麺。チャーシューもう…

手羽ガラ揚げ

【概要】 手羽ガラから鶏油を抽出して残ったもの。鶏皮パリパリ同様、塩やカレー粉で食べるとうまい。 【材料】 (1)手羽ガラ 1パック (2)塩 適宜 (3)カレー粉 適宜 【手順】 (1)フライパンに手羽ガラを並べ、蓋を少しずらしてかぶせて弱火で焼く。 (2)時々ひ…

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