【概要】 大根を煮たもの。鶏油でコクを足す。 【材料】 (1)大根 1本 (2)鶏皮 胸肉1枚についていた分 (3)サラダ油 少量 (4)醤油 適宜 (5)砂糖 小さじ2杯 (6)昆布茶 小さじ1杯 (7)塩 少量 (8)料理酒 少量 (9)水 適宜 【手順】 (1)大根を2cm幅ぐらいに切って4…