【概要】 杉谷なすびと新生姜で作ったつけ汁とざる蕎麦。 【材料】 (1)杉谷なすび 1個 (2)新生姜 1/2本 (3)サラダ油 少量 (4)塩 少量 (5)めんつゆ 適宜 (6)水 適宜 (7)蕎麦 食べるだけ 【手順】 (1)杉谷なすびは一口大に切る。新生姜は千切り。 (2)鍋に油と…