【概要】 丸い杉谷なすびを切って焼いただけ。思った以上にうまい。 【材料】 (1)杉谷なすび 1個 (2)塩 ひとつまみ (3)サラダ油 少量 【手順】 (1)杉谷なすびのヘタを取って縦半分に切り、断面に縦横に切れ目を入れる。 (2)断面に塩をひとつまみふって数分置…