【概要】 鶏もも肉と山芋を使った粥。紹興酒で香りづけ。 【材料】 (1)鶏もも肉 1枚 300gぐらい (2)雑穀米 1合 (今回は雑穀と白米を半々に混ぜて使用) (3)山芋 1/2本 (4)紹興酒 100cc (5)水 900cc (6)塩 小さじ1杯ぐらい 【手順】 (1)鶏もも肉の皮を剥いで小…