【概要】 皮をパリパリに仕上げた鶏もも肉の揚げ焼き。手順を改良して失敗しにくくしたもの。以前のバージョンは以下。 k-tie-diary.hatenablog.com 【材料】 (1)鶏もも肉 1枚 300gぐらい (2)オリーブオイル 大さじ4杯ぐらい (3)塩 小さじ1/2杯ぐらい (4)こ…